Mohn-Marzipan-Torte

Name: Mohn-Marzipan-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g Mohn; 200g Zucker; 200g Butter; 4 Eier; 200g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 250g Marzipanrohmasse; 100g Puderzucker; 2 EL Zitronensaft; Puderzucker zum Bestäuben; Frische Beeren oder Minze zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mohn-Marzipan-Torte ist ein köstlicher Genuss, der perfekt für besondere Anlässe geeignet ist.

Erstellt von

Helena Maurer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T18:15:59.788Z

Die Mohn-Marzipan-Torte ist eine exquisite Kombination aus nussigem Mohn und süßem Marzipan. Diese Torte wird oft bei festlichen Anlässen serviert und begeistert mit ihrer einzigartigen Textur und dem unverwechselbaren Geschmack.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Intensiver Mohn-Geschmack kombiniert mit feinem Marzipan
Saftige Konsistenz, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Ein himmlischer Genuss

Die Mohn-Marzipan-Torte ist nicht nur ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Der intensive Mohngeschmack harmoniert perfekt mit der süßen und nussigen Note des Marzipans. Diese Torte vereint zwei beliebte Zutaten der deutschen Konditorei und schafft damit ein Geschmackserlebnis, das zu besonderen Anlässen einlädt.

Ob zu Geburtstagen, Hochzeiten oder anderen Feierlichkeiten, diese Torte sorgt immer für Begeisterung. Ihre saftige Konsistenz und die feine Süße machen sie zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass. Zudem lässt sie sich gut vorbereiten und kann mit verschiedenen Dekorationen individuell gestaltet werden.

Die perfekte Kombination

Mohn und Marzipan sind nicht nur geschmacklich eine hervorragende Kombination, sie bringen auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Mohn ist reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und gesunden Fetten, die eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System haben können. Marzipan hingegen beherbergt wertvolle Nährstoffe aus Mandeln, die zur Stärkung der Immunabwehr beitragen können.

Die Torte bietet somit nicht nur Genuss, sondern auch eine gewisse gesunde Note. Durch die Verwendung von frischen Zutaten und die Vermeidung von künstlichen Zusatzstoffen können Sie sicherstellen, dass Ihre Torte nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist.

Tipps für die Zubereitung

Wenn Sie die Mohn-Marzipan-Torte zubereiten, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen und vorzubereiten. Achten Sie darauf, den Mohn vor der Verwendung gut zu kochen und abkühlen zu lassen, um die besten Aromen zu extrahieren. Das Schlagen der Butter mit dem Zucker ist ein entscheidender Schritt – je luftiger die Masse, desto fluffiger wird der Teig.

Für die Füllung empfiehlt es sich, das Marzipan vorher leicht zu erwärmen, sodass es sich besser verarbeiten lässt. Wenn Sie die Torte dekorieren, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen – frische Beeren oder Minze verleihen nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik.

Zutaten für die Mohn-Marzipan-Torte

Für den Teig

200g Mohn
200g Zucker
200g Butter
4 Eier
200g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung

250g Marzipanrohmasse
100g Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Für die Deko

Puderzucker zum Bestäuben
Frische Beeren oder Minze zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Den Mohn in einem Topf mit 500ml Wasser zum Kochen bringen, dann abkühlen lassen. Butter und Zucker schaumig schlagen, die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz unterheben.

Zum Schluss den abgekühlten Mohn hinzufügen und gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durch ist.

Füllung vorbereiten

Marzipan, Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Torte füllen

Die ausgekühlte Torte in der Mitte durchschneiden und die Marzipanfüllung gleichmäßig auf einer Hälfte verteilen. Die andere Hälfte darauflegen.

Dekorieren

Die Torte mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit frischen Beeren oder Minze garnieren.

Die Torte sollte vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen.

Variationen der Mohn-Marzipan-Torte

Die Mohn-Marzipan-Torte kann auf verschiedene Arten variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen. Eine interessante Abwandlung ist die Zugabe von Schokoladenstückchen zum Teig, die eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzufügt. Auch die Füllung kann mit verschiedenen Aromen, wie z.B. Orangen- oder Kirschlikör, verfeinert werden.

Für eine glutenfreie Version können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Die Torte bleibt saftig und köstlich, auch ohne Weizenmehl. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen in der Füllung, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Mohn-Marzipan-Torte lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Torte an einem kühlen, trockenen Ort, idealerweise in einer Tortenbox oder unter einer Tortenhaube, um das Austrocknen zu verhindern. Bei richtiger Lagerung bleibt sie bis zu einer Woche frisch.

Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Torte gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem gefriergeeigneten Behälter. So bleibt die Torte bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie sie vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen, um die beste Konsistenz zu erhalten.

Anlässe für die Mohn-Marzipan-Torte

Diese Torte ist die perfekte Wahl für eine Vielzahl von Anlässen. Ob als Highlight auf dem Geburtstagstisch, als festliche Nachspeise bei Hochzeiten oder als süße Überraschung für die Kaffeepause – die Mohn-Marzipan-Torte wird überall geschätzt.

Auch bei Feiertagen wie Ostern oder Weihnachten kann diese Torte eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Festmahl sein. Ihre besondere Kombination aus Aromen macht sie zu einem besonderen Erlebnis, das die Gäste nicht so schnell vergessen werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lagere ich die Torte am besten?

Bewahren Sie die Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

→ Kann ich anstelle von Marzipan eine andere Füllung verwenden?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, z.B. mit Schokolade oder Nüssen.

→ Wie viele Stücke ergibt diese Torte?

Die Mohn-Marzipan-Torte ergibt etwa 12 Stücke.