Essen Rezepte für den Alltag

Name: Essen Rezepte für den Alltag
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 200g Brokkoli, in Röschen; 200ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Helena Maurer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:49:05.083Z

Diese Rezepte sind perfekt für den Alltag und bringen Abwechslung auf den Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen, die jeden Gaumen erfreuen
Einfach zuzubereiten mit alltäglichen Zutaten
Ideal für die ganze Familie

      

Ein nahrhaftes Gericht für jeden Tag

Dieses Rezept für Hähnchen mit Gemüse ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, die dazu beiträgt, Muskeln aufzubauen und den Körper mit der nötigen Energie zu versorgen. Das Gemüse, insbesondere der Brokkoli, liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.

Mit der Kombination aus frischem Gemüse und zartem Hähnchen wird dieses Gericht zu einer wahren Geschmacksexplosion. Die verschiedenen Aromen harmonieren perfekt miteinander und sorgen dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Zudem lässt sich das Rezept leicht anpassen, je nach saisonalen Zutaten oder persönlichen Vorlieben.

Schnelle Zubereitung

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu haben, die einfach und schnell zuzubereiten sind. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes und gesundes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht es ideal für hektische Wochentage, wo Zeit oft Mangelware ist.

Die Zubereitung erfordert nur eine Pfanne, was nicht nur die Kochzeit verkürzt, sondern auch den Abwasch erleichtert. So haben Sie mehr Zeit, um mit Ihrer Familie zu verbringen oder einfach zu entspannen, nachdem das Essen fertig ist.

Familienfreundlich und anpassbar

Ein weiteres tolles Merkmal dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Es eignet sich hervorragend für die ganze Familie, da es leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst werden kann. Wenn Ihre Kinder bestimmte Gemüsesorten nicht mögen, können Sie einfach andere verwenden. Zucchini oder Karotten sind ebenfalls hervorragende Alternativen, die gut in dieses Gericht passen.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze nach Belieben variieren. Mögen Sie es etwas schärfer? Fügen Sie eine Prise Chili oder Paprika hinzu. So können Sie jedes Mal eine neue Geschmackserfahrung schaffen und Ihre Familie immer wieder überraschen.

Zutaten

Für das Hauptgericht

400g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
200g Brokkoli, in Röschen
200ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Gemüse hinzufügen

Die Paprika und den Brokkoli dazugeben und für weitere 5 Minuten anbraten.

Hähnchen kochen

Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Die Gemüsebrühe hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren gut umrühren und abschmecken.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu schneiden. Dadurch wird sichergestellt, dass sie gleichmäßig garen und zart bleiben. Zudem empfiehlt es sich, das Gemüse frisch zu wählen, um den besten Geschmack und die maximale Nährstoffdichte zu garantieren.

Lassen Sie die Pfanne nicht zu heiß werden, um ein Anbrennen der Zutaten zu vermeiden. Eine mittlere Hitze sorgt dafür, dass alles gleichmäßig gart und die Aromen sich gut entfalten können.

Variationen des Rezepts

Dieses Gericht kann leicht variiert werden, um neuen Geschmack zu verleihen. Probieren Sie, anstelle von Hähnchen auch Putenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante zu verwenden. Auch die Auswahl des Gemüses kann verändert werden, je nach Saison oder persönlichem Geschmack.

Für eine cremigere Sauce können Sie einen Schuss Sahne oder Frischkäse hinzufügen, während Kräuter wie Basilikum oder Petersilie das Gericht frisch und aromatisch machen. So bleibt es immer interessant und abwechslungsreich.

Serviervorschläge

Das Hähnchen mit Gemüse lässt sich hervorragend mit Reis oder Quinoa servieren, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren. Diese Beilagen ergänzen das Gericht perfekt und sorgen dafür, dass Sie lange satt sind. Auch ein frischer Salat passt wunderbar dazu und rundet das Essen ab.

Wenn Sie nach etwas Süßem suchen, um das Menü zu vervollständigen, überlegen Sie sich, frisches Obst oder einen leichten Joghurt als Dessert anzubieten. So haben Sie ein harmonisches Menü, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank sind die Reste 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich auch andere Gemüse verwenden?

Ja, verwenden Sie gerne Ihr Lieblingsgemüse.

→ Wie viele Portionen ergibt das Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.