Cookies mit Salzkaramell
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit einer perfekten Kombination aus süßem Karamell und einem Hauch von Salz.
Diese Cookies mit Salzkaramell sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen zwischendurch.
Warum Sie diese Cookies lieben werden
- Die Kombination aus süßem Karamell und salzigem Crunch ist unwiderstehlich.
- Die weiche, chewy Textur sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis.
- Ideal für Kaffeepausen oder als süßes Geschenk.
Die perfekte Kombination
Die Kombination aus süßem Karamell und salzigem Crunch macht diese Cookies zu einem wahren Genuss. Das Salz hebt die Süße des Karamells hervor und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Diese harmonische Verbindung ist nicht nur lecker, sondern auch ein spannendes Geschmacksspiel, das Ihre Gäste überraschen wird.
Jeder Biss dieser Cookies bietet eine aufregende Texturvielfalt. Die weiche, chewy Konsistenz der Keksbasis harmoniert perfekt mit den Stückchen des grob gehackten Salzkaramells. Diese kontrastierenden Texturen machen das Naschen zu einem besonderen Erlebnis, das Sie immer wieder genießen möchten.
Ein Rezept für jeden Anlass
Ob für eine Kaffeepause, ein Picknick oder als süßes Geschenk – diese Cookies sind äußerst vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Feiertage, können aber auch einfach als kleine Belohnung für sich selbst gebacken werden. Ihre Gäste werden begeistert sein und um das Rezept bitten!
Die Zubereitung dieser Cookies ist einfach und schnell, sodass Sie auch spontan backen können. Mit wenigen Zutaten und nur wenigen Schritten erzielen Sie ein köstliches Ergebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Machen Sie sich bereit, in die Welt des frisch gebackenen Gebäckes einzutauchen!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten beim Rühren gut verbinden und eine luftige Teigbasis entsteht. Eine cremige Textur ist der Schlüssel zu köstlichen Cookies.
Vermeiden Sie es, die Cookies zu lange zu backen. Sie sollten leicht goldbraun an den Rändern sein, während die Mitte noch weich bleibt. Nach dem Backen ist es wichtig, die Cookies kurz auf dem Blech abkühlen zu lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen. So behalten sie ihre Form und bleiben saftig.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für diese köstlichen Cookies benötigen:
Zutaten für die Cookies
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100g Salzkaramell, grob gehackt
- Fleur de Sel zum Bestreuen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Cookies zu backen:
Teig zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Karamell hinzufügen
Das gehackte Salzkaramell unter den Teig heben. Mit einem Esslöffel Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Backen
Die Cookies 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Fleur de Sel bestreuen.
Abkühlen lassen
Die Cookies auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Servieren Sie die Cookies frisch und genießen Sie den Geschmack!
Variationen des Rezepts
Sie können dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um den Cookies eine zusätzliche Dimension zu verleihen. Diese Variationen bieten nicht nur neue Geschmackserlebnisse, sondern machen das Rezept auch noch individueller.
Ebenfalls möglich ist die Verwendung von dunkler oder milchschokoladiger Karamellsoße, die Sie selbst herstellen oder im Handel kaufen können. Das verleiht den Cookies nicht nur einen anderen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik, die beim Servieren die Blicke auf sich zieht.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Textur und ihren Geschmack zu erhalten. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Cookies auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.
Vor dem Servieren können Sie die gefrorenen Cookies einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen. So genießen Sie auch nach einigen Wochen noch den frisch gebackenen Geschmack dieser köstlichen Cookies mit Salzkaramell.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies im Voraus backen?
Ja, die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Kann ich das Salzkaramell selbst machen?
Ja, selbstgemachtes Salzkaramell ist eine wunderbare Ergänzung und passt perfekt zu diesen Cookies.
→ Wie kann ich die Cookies aufbewahren?
Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.
→ Sind diese Cookies für Vegetarier geeignet?
Ja, alle verwendeten Zutaten sind vegetarisch.
Cookies mit Salzkaramell
Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit einer perfekten Kombination aus süßem Karamell und einem Hauch von Salz.
Erstellt von: Helena Maurer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für die Cookies
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100g Salzkaramell, grob gehackt
- Fleur de Sel zum Bestreuen
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Das gehackte Salzkaramell unter den Teig heben. Mit einem Esslöffel Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Die Cookies 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Fleur de Sel bestreuen.
Die Cookies auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g