Wraps mit Hummus
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Ich liebe es, frische Wraps zuzubereiten, besonders wenn sie mit cremigem Hummus gefüllt sind. Diese Wraps sind nicht nur einfach zu machen, sondern auch ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen gesunden Snack. Die Kombination aus knackigem Gemüse und aromatischem Hummus bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch viele Geschmackserlebnisse. Mit etwas Feta und frischen Kräutern wird jeder Biss zu einem Fest der Aromen!
Als ich das erste Mal Wraps mit Hummus gemacht habe, war ich begeistert von der Vielseitigkeit, die sie bieten. Man kann sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen anpassen, sodass sie nie langweilig werden. Ich finde, dass ein bisschen Zitrone und frische Kräuter den Wraps das gewisse Etwas verleihen, was sie unvergesslich macht.
Ein kleiner Tipp, den ich entdeckt habe: Wenn man die Wraps vor dem Füllen leicht toastet, wird der Tortillateig wunderbar weich und erhält eine schöne Textur. Das macht den Genuss noch vielfältiger und ich kann es nur empfehlen, diese kleine Änderung auszuprobieren!
Warum Sie diese Wraps lieben werden
- Frischer, knackiger Geschmack mit cremigem Hummus
- Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs
- Vielseitig: Variieren Sie die Zutaten nach Lust und Laune
Die richtige Tortilla auswählen
Die Auswahl der Tortilla kann einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Textur Ihres Wraps haben. Verwenden Sie große Weizentortillas für eine weichere und flexiblere Grundlage oder Vollkorntortillas für einen nussigen Geschmack und zusätzliche Ballaststoffe. Je nach Vorliebe lassen sich auch glutenfreie Varianten finden, die in den meisten Supermärkten erhältlich sind. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um die für Sie beste Kombination zu entdecken.
Um den Wraps eine noch intensivere Geschmacksnote zu verleihen, versuchen Sie, die Tortillas vor dem Befüllen leicht zu toasten. Sie können dies einfach in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze tun und sie für 1-2 Minuten auf jeder Seite rösten, bis sie leicht golden sind. Diese Technik sorgt dafür, dass die Tortilla etwas knusprig wird und eine angenehme Textur bietet.
Gemüsevariationen und Füllungen
Das Gemüse in Ihren Wraps ist entscheidend für den frischen Geschmack und die knackige Textur. Neben Karotten und Paprika können Sie auch andere Gemüsesorten wie Avocado, Zucchini oder Spinat verwenden. Avocado fügt eine cremige Note hinzu und sorgt für eine reichhaltige Konsistenz, während Zucchini leicht gebraten werden kann, um einen süßeren Geschmack zu erzielen. Sei kreativ und passe die Gemüsesorten an die saisonale Verfügbarkeit an.
Wenn Sie den Wraps etwas mehr Protein hinzufügen möchten, können Sie gegrilltes Hühnchen, Thunfisch oder sogar Kichererbsen hinzufügen. Diese Zutaten lassen sich leicht kombinieren und sorgen dafür, dass Ihre Wraps sättigender werden. Achten Sie jedoch darauf, die Füllung nicht zu überladen, damit die Tortilla nicht bricht. Ein guter Richtwert ist, jede Tortilla mit etwa 100-150 g Füllung zu bestücken.
Zutaten
Für die Wraps
- 4 große Tortillas
- 200g Hummus
- 1 Karotte, gerieben
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 50g Feta, zerbröselt
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Wraps vorbereiten
Die Tortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Wenn gewünscht, leicht toasten für mehr Geschmack.
Füllen
Jede Tortilla gleichmäßig mit Hummus bestreichen. Danach das Gemüse, Feta und frische Kräuter darauf verteilen.
Wickeln und Servieren
Die Tortilla vorsichtig einrollen und die Enden einklappen. In der Mitte durchschneiden und sofort servieren. Optional mit zusätzlichen Kräutern garnieren.
Profi-Tipps
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüse- und Hummus-Sorten, um Ihre persönlichen Lieblingskombinationen zu finden. Ein Spritzer Zitronensaft kann den Geschmack erheblich verbessern.
Hummus selbst zubereiten
Wenn Sie mehr über Hummus wissen möchten oder diesen aus frischen Zutaten zubereiten möchten, ist es relativ einfach. Mischen Sie einfach 400 g Kichererbsen (aus der Dose oder vorgekocht), 2-3 Esslöffel Tahini, den Saft einer Zitrone, 2 Knoblauchzehen, sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in einer Küchenmaschine. Fügen Sie schrittweise etwas Wasser oder Olivenöl hinzu, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Dieser hausgemachte Hummus ist viel frischer und geschmackvoller als gekaufte Varianten.
Ein entscheidender Punkt beim Hummus ist die Textur. Achten Sie darauf, die Kichererbsen gut zu pürieren, bis sie eine glatte und cremige Konsistenz erreichen. Ein trickreicher Tipp ist es, die Kichererbsen vor dem Mixen mit etwas Eiswasser zu emulgieren. So erhalten Sie einen besonders seidigen Hummus, der hervorragend als Basis für Ihre Wraps geeignet ist.
Wraps vorbereiten und aufbewahren
Diese Wraps eignen sich hervorragend für die Zubereitung im Voraus. Sie können die Füllungen bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, die Tortillas und den Hummus separat zu lagern, um ein Durchweichen zu vermeiden. Wraps können auch leicht aufgewärmt werden, wenn Sie sie kurz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, was die Tortilla wieder weich und geschmeidig macht.
Um die Wraps frisch zu halten, heben Sie sie in Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter auf. Wenn Sie sie auch mal zum Mitnehmen vorbereiten, wickeln Sie sie in Alufolie, damit sie beim Transport nicht auseinanderfallen. So genießen Sie auch nach einigen Stunden noch den frischen Geschmack, den diese Wraps bieten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Wraps im Voraus vorbereiten, aber es ist am besten, sie innerhalb eines Tages zu konsumieren, damit das Gemüse frisch bleibt.
→ Gibt es glutenfreie Tortillas?
Ja, viele Supermärkte bieten glutenfreie Tortillas an, die Sie für diese Wraps verwenden können.
→ Welche anderen Füllungen kann ich verwenden?
Sie können auch Avocado, gegrilltes Gemüse oder unterschiedliche Käsesorten verwenden, um Abwechslung zu schaffen.
→ Wie bewahre ich übrig gebliebene Füllungen auf?
Bewahren Sie die übrig gebliebenen Füllungen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.
Wraps mit Hummus
Ich liebe es, frische Wraps zuzubereiten, besonders wenn sie mit cremigem Hummus gefüllt sind. Diese Wraps sind nicht nur einfach zu machen, sondern auch ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen gesunden Snack. Die Kombination aus knackigem Gemüse und aromatischem Hummus bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch viele Geschmackserlebnisse. Mit etwas Feta und frischen Kräutern wird jeder Biss zu einem Fest der Aromen!
Erstellt von: Helena Maurer
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Wraps
- 4 große Tortillas
- 200g Hummus
- 1 Karotte, gerieben
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 50g Feta, zerbröselt
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Die Tortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Wenn gewünscht, leicht toasten für mehr Geschmack.
Jede Tortilla gleichmäßig mit Hummus bestreichen. Danach das Gemüse, Feta und frische Kräuter darauf verteilen.
Die Tortilla vorsichtig einrollen und die Enden einklappen. In der Mitte durchschneiden und sofort servieren. Optional mit zusätzlichen Kräutern garnieren.
Zusätzliche Tipps
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüse- und Hummus-Sorten, um Ihre persönlichen Lieblingskombinationen zu finden. Ein Spritzer Zitronensaft kann den Geschmack erheblich verbessern.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Cholesterol: 5mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 6g
- Sugars: 4g
- Protein: 8g