Cookie Dough ohne Zucker
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das köstliche Rezept für zuckerfreien Cookie Dough, der perfekt für Naschkatzen ist!
Dieser zuckerfreie Cookie Dough ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für alle, die auf Zucker verzichten möchten, ohne auf den Genuss zu verzichten!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reichhaltiger Vanillegeschmack ohne Zucker
- Cremige Konsistenz, die im Mund zergeht
- Ideal für die süße Belohnung nach einem langen Tag
Die Vorteile von zuckerfreiem Cookie Dough
Zuckerfreier Cookie Dough ist nicht nur eine köstliche Nascherei, sondern auch eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Rezepten. Durch die Verwendung von Erythrit oder anderen Zuckerersatzstoffen können Sie den Zuckergehalt erheblich reduzieren, ohne auf den süßen Geschmack zu verzichten. Diese Zutaten sind kalorienärmer und haben keinen signifikanten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, was ihn ideal für Diabetiker und gesundheitsbewusste Genießer macht.
Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit dieses Rezepts. Sie können den Cookie Dough nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze hinzufügen. So entsteht immer wieder eine neue Geschmacksrichtung, die Ihren Gaumen erfreut. Zudem eignet er sich hervorragend als Füllung für Muffins oder als Topping für Joghurt und Eiscreme.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als besondere Leckerei für Gäste – dieser zuckerfreie Cookie Dough ist für jede Gelegenheit geeignet. Sie können ihn leicht vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass Sie immer eine gesunde Nascherei zur Hand haben. Er ist auch eine großartige Option für Kinder, da er keine schädlichen Zuckerzusätze enthält und gleichzeitig lecker schmeckt.
Für besondere Anlässe können Sie den Cookie Dough in kleine Portionen teilen und hübsch verpacken. So können Sie ihn als selbstgemachtes Geschenk oder Mitbringsel für Freunde und Familie nutzen. Jeder wird die gesunde Variante des klassischen Cookie Dough zu schätzen wissen!
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für Cookie Dough
- 200g Mandelmehl
- 100g Erdnussbutter (oder Mandelbutter)
- 60ml Mandelmilch (oder andere pflanzliche Milch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50g Erythrit (oder ein anderes Zuckerersatzmittel)
- 1 Prise Salz
- 70g Zartbitterschokoladendrops (zuckerfrei)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Cookie Dough zuzubereiten:
Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel das Mandelmehl, die Erdnussbutter, die Mandelmilch, den Vanilleextrakt, das Erythrit und das Salz gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schokoladendrops hinzufügen
Die Zartbitterschokoladendrops unter den Teig heben und gut vermischen.
Kühlen und servieren
Den Cookie Dough in den Kühlschrank stellen und für mindestens 30 Minuten kühlen. Danach kann er direkt serviert werden oder als Füllung für andere Desserts verwendet werden.
Genießen Sie Ihren Cookie Dough pur oder in anderen Kreationen!
Tipps zur Zubereitung
Um die beste Konsistenz zu erreichen, ist es wichtig, die Erdnussbutter gut zu vermischen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten kombinieren. Dadurch wird sichergestellt, dass der Teig gleichmäßig cremig wird und die Aromen optimal zur Geltung kommen. Wenn Sie eine dickere Konsistenz bevorzugen, können Sie die Menge an Mandelmilch reduzieren.
Achten Sie darauf, hochwertige Zartbitterschokoladendrops zu verwenden, die zuckerfrei sind. Diese können den Geschmack und die Textur Ihres Cookie Dough erheblich verbessern. Zudem gibt es mittlerweile viele Marken, die schmackhafte Alternativen anbieten, die Sie problemlos in den meisten Supermärkten finden können.
Variationen des Rezepts
Sie können das Grundrezept leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erzielen. Auch die Verwendung von unterschiedlichen Geschmacksrichtungen von Nussbutter kann spannende neue Kombinationen schaffen. Probieren Sie Cashew- oder Macadamianussbutter für einen besonderen Twist.
Für einen zusätzlichen Fruchtgeschmack können Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen einarbeiten. Diese bringen nicht nur Süße, sondern auch eine angenehme Textur in den Cookie Dough. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich eine andere Nussbutter verwenden?
Ja, Sie können jede Art von Nussbutter verwenden, die Sie mögen, wie Cashew- oder Haselnussbutter.
→ Wie lange hält sich der Cookie Dough im Kühlschrank?
Der Cookie Dough hält sich im Kühlschrank etwa 5 Tage.
→ Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, das Rezept ist bereits vegan, solange Sie pflanzliche Milch verwenden.
→ Kann ich die Schokoladendrops weglassen?
Ja, Sie können die Schokoladendrops weglassen oder durch Nüsse ersetzen, wenn Sie möchten.
Cookie Dough ohne Zucker
Entdecken Sie das köstliche Rezept für zuckerfreien Cookie Dough, der perfekt für Naschkatzen ist!
Erstellt von: Helena Maurer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Cookie Dough
- 200g Mandelmehl
- 100g Erdnussbutter (oder Mandelbutter)
- 60ml Mandelmilch (oder andere pflanzliche Milch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50g Erythrit (oder ein anderes Zuckerersatzmittel)
- 1 Prise Salz
- 70g Zartbitterschokoladendrops (zuckerfrei)
Anweisungen
In einer großen Schüssel das Mandelmehl, die Erdnussbutter, die Mandelmilch, den Vanilleextrakt, das Erythrit und das Salz gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Zartbitterschokoladendrops unter den Teig heben und gut vermischen.
Den Cookie Dough in den Kühlschrank stellen und für mindestens 30 Minuten kühlen. Danach kann er direkt serviert werden oder als Füllung für andere Desserts verwendet werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 180 kcal
- Total Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 10g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 1g
- Protein: 6g