Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack

Name: Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 200g Haferflocken; 2 Äpfel, gerieben; 100g Honig oder Ahornsirup; 1 Ei; 1 TL Zimt; 1/2 TL Backpulver; Prise Salz; 50g Walnüsse, gehackt (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie diese köstlichen Apfel-Haferflocken-Kekse als gesunden Snack, perfekt für die ganze Familie.

Erstellt von

Helena Maurer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T20:21:33.586Z

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch gesund! Sie sind ideal für einen Snack zwischendurch oder als Frühstücksersatz.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Gesunde Zutaten, die voller Nährstoffe sind
Saftige Äpfel sorgen für einen frischen Geschmack
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Tageszeit

      

Gesunde Zutaten für einen bewussten Genuss

Die Apfel-Haferflocken-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten. Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Das macht diesen Snack ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten.

Die Äpfel in diesem Rezept bringen nicht nur eine natürliche Süße mit, sondern enthalten auch Vitamine und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Außerdem verleihen sie den Keksen eine saftige Textur und einen frischen Geschmack. Diese Kombination aus Hafer und Äpfeln ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser Kekse ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und ohne komplizierte Schritte können Sie in kürzester Zeit köstliche Kekse backen. Ideal für hektische Tage, wenn Sie einen schnellen Snack für die Familie benötigen. Die Kinder können sogar beim Mischen des Teigs helfen, was das Backen zu einem unterhaltsamen Familienereignis macht.

Die Backzeit ist mit 15-20 Minuten ebenfalls überschaubar, sodass Sie nach nur kurzer Wartezeit die warmen, duftenden Kekse genießen können. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Vielseitig und anpassbar

Diese Kekse sind nicht nur gesund, sondern auch äußerst anpassbar. Wenn Sie beispielsweise eine Nussallergie haben, können Sie die Walnüsse einfach weglassen oder durch Sonnenblumenkerne ersetzen. Auch Trockenfrüchte wie Cranberries oder Rosinen können hinzugefügt werden, um eine zusätzliche süße Note zu erhalten.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Vanille, um den Geschmack weiter zu variieren. So wird jeder Biss zu einem neuen Erlebnis und Sie können die Kekse ganz nach Ihrem Geschmack gestalten.

Zutaten

Für die Apfel-Haferflocken-Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200g Haferflocken
2 Äpfel, gerieben
100g Honig oder Ahornsirup
1 Ei
1 TL Zimt
1/2 TL Backpulver
Prise Salz
50g Walnüsse, gehackt (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, geriebenen Apfel, Honig, Ei, Zimt, Backpulver und Salz gut vermengen. Optional die gehackten Walnüsse hinzufügen.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen.

Backen

Backen Sie die Kekse für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Kekse als gesunden Snack!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Apfel-Haferflocken-Kekse zu bewahren, lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und köstlich. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie jederzeit griffbereit.

Zum Auftauen einfach die Kekse bei Raumtemperatur liegen lassen oder für ein paar Minuten in den Ofen geben. So schmecken sie wie frisch gebacken und sind die perfekte Ergänzung zu Ihrem Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

Nährstoffprofil

Jede Portion dieser Kekse bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten. Die Haferflocken liefern komplexe Kohlenhydrate, während das Ei eine hervorragende Proteinquelle darstellt. Zusammen mit den gesunden Fetten aus den Walnüssen ergibt sich ein nahrhafter Snack, der Ihnen Energie für den Tag gibt.

Die Äpfel bringen zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C und Kalium. Diese Kombination macht die Kekse nicht nur zu einem Genuss, sondern auch zu einer gesunden Wahl für alle Altersgruppen.

Ideal für jede Gelegenheit

Egal, ob für einen Snack in der Schule, als gesunde Leckerei für die Arbeit oder einfach für den Genuss zu Hause – diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind vielseitig einsetzbar. Sie können sie auch bei Familienfeiern oder Picknicks anbieten, da sie nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen.

Die Kekse sind eine großartige Alternative zu traditionellen Süßigkeiten und bringen Abwechslung in die Snack-Routine. Mit ihrer gesunden Zusammensetzung sind sie der perfekte Begleiter für alle, die bewusst genießen möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können den Honig oder Ahornsirup durch eine reife Banane ersetzen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, Sie können die Kekse nach dem Abkühlen einfrieren und bei Bedarf auftauen.

→ Sind diese Kekse vegan?

Um die Kekse vegan zu machen, ersetzen Sie das Ei durch einen Leinsamen-Ersatz.