Abendessen für die Familie

Name: Abendessen für die Familie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 1 große Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 200ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein herzhaftes und nahrhaftes Abendessen, das die ganze Familie zusammenbringt.

Erstellt von

Helena Maurer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T19:10:12.726Z

Dieses Rezept für ein Familienabendessen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Es vereint frische Zutaten und herzhaften Geschmack, der alle begeistern wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der die ganze Familie erfreut
Einfach zuzubereiten und schnell gekocht
Ideal für gesellige Abende oder besondere Anlässe

      

Ein herzhaftes Familienessen

Das Abendessen ist eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages, und dieses Rezept bringt die Familie zusammen. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung. Mit einer Vielzahl von Nährstoffen sind die verwendeten Zutaten perfekt für ein gesundes Abendessen, das sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen wird.

Gerichte, die in der Pfanne zubereitet werden, sind besonders praktisch, da sie weniger Zeit in Anspruch nehmen und oft weniger Geschirr erfordern. Dies ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihrer Familie zu verbringen, anstatt in der Küche zu stehen. Der Duft der angebratenen Zwiebeln und des Knoblauchs wird jeden an den Tisch locken und die Vorfreude auf das Essen steigern.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept ist ideal für hektische Wochentage, an denen Sie ein gesundes Abendessen zubereiten möchten, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen. In weniger als 30 Minuten können Sie ein vollwertiges Gericht auf den Tisch bringen. Die Vorbereitung der Zutaten ist unkompliziert, und das Kochen erfolgt in nur wenigen Schritten, was es zu einer perfekten Wahl für Anfänger und erfahrene Köche macht.

Mit nur wenigen Zutaten und einem einfachen Kochprozess können Sie ein Gericht kreieren, das sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist. Die frischen Kräuter am Ende verleihen dem Ganzen eine besondere Note und machen es nicht nur schmackhaft, sondern auch ansprechend für das Auge.

Eine gesellige Mahlzeit

Familienessen sind eine wunderbare Gelegenheit, Zeit miteinander zu verbringen und sich auszutauschen. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für gesellige Abende, da es leicht in größeren Mengen zubereitet werden kann. Sie können die Portionen anpassen, um sicherzustellen, dass jeder genug zu essen hat, und es lässt sich wunderbar mit Beilagen wie Reis oder Brot kombinieren.

Besondere Anlässe erfordern oft besondere Gerichte, und obwohl dieses Rezept einfach ist, vermittelt es dennoch das Gefühl von Festlichkeit. Die lebendigen Farben des Gemüses und die aromatischen Aromen werden Ihre Gäste beeindrucken und eine warme, einladende Atmosphäre schaffen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses wunderbare Abendessen benötigen:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Karotten
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
200ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnierung

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um ein köstliches Abendessen zuzubereiten:

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Brokkoli und Karotten in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Dann das Hähnchenfleisch dazugeben und anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli und Karotten in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.

Kochen

Die Hitze reduzieren und das Gericht 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Das Abendessen auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Abendessen mit der ganzen Familie!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu kochen, damit es seine Knackigkeit behält. Ein kurzes Anbraten vor dem Ablöschen mit Gemüsebrühe sorgt dafür, dass die Aromen intensiver zur Geltung kommen. Falls Sie möchten, können Sie auch anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchenfleisch vor dem Anbraten mit Gewürzen marinieren. Eine Mischung aus Paprika, Kreuzkümmel und etwas Limettensaft kann dem Hähnchen eine interessante Note verleihen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus Reis oder Quinoa, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren. Ein frischer Salat oder knuspriges Brot passt ebenfalls hervorragend dazu und rundet das Abendessen ab.

Für eine festliche Note können Sie das Gericht auf einer großen Servierplatte anrichten und die frischen Kräuter großzügig darüber streuen. Dies macht nicht nur einen tollen Eindruck, sondern zeigt auch, dass Sie sich Mühe gegeben haben, das Essen ansprechend zu präsentieren.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Proteinquellen, wie zum Beispiel Tofu oder Garnelen, um das Rezept vegetarisch oder pescetarisch zu gestalten. Diese Alternativen bieten eine ebenso schmackhafte und nahrhafte Option, die auch für Gäste geeignet ist, die kein Fleisch essen.

Zusätzlich können Sie die Aromen variieren, indem Sie asiatische oder mediterrane Gewürze verwenden. Soyasauce und Sesamöl oder Oregano und Thymian können dem Gericht einen ganz neuen Charakter verleihen, sodass es nie langweilig wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gemüse und das Hähnchen im Voraus schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich das Gericht würzen?

Zusätzlich zu Salz und Pfeffer können Sie auch andere Gewürze wie Paprika oder italienische Kräuter verwenden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können Gemüse nach Wahl verwenden, wie z.B. Zucchini oder Erbsen.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.